コロナ禍で、まだまだ外出もしづらい雰囲気でお家で過ごす時間も多いと思います。
そんな中、土日のお昼ごはんってメニューを考えるのも、作るのも面倒だったりしませんか？
我が家でも極力楽チンにと思って作っていると、麺類ばっかりに。
ついに、子どもからも「どうしてお休みの日は麺ばっかりなの？」と。
「土日のお昼ごはんなんてこんなもんや！」と返しつつ、「確かに飽きてきたな」と。
今回はそんなときにピッタリ！「超絶簡単スタミナ丼」を紹介します。
少しだけ追加するだけで、子ども用と大人用も作れて家族全員がお気に入りです。
雑男
では、早速いってみよう！
材料
- 豚バラ肉 ２５０グラム
- 玉ねぎ 半玉
- にら 半束
- ごはん ２合
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- にんにくチューブ ２センチぐらい
- 豆板醤 お好み
手順
- 早速材料を炒めていきます。
- まずは、豚肉とにんにくを入れます。
- 豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを投入！
- 豚肉も完全に色が変わり、玉ねぎもしんなりしてきたりOK。
- そこに調味料（醤油・酒・みりん）を一気にいれます。
雑男
グツグツ、一気に強火でいきますよ～
- ある程度水分が飛んだら、にらを投入します。
- にらは火がすぐ通るので、最後のこのタイミングで入れます。
- こども用はこれで完成！
- ピリ辛がお好みの大人用として、さらに豆板醤を入れます。
- 豆板醤は少量でも結構辛いので、入れすぎ注意です。
- あとは盛り付けたら完成です。
ポイント
あまりに簡単すぎて、ポイントらしいポイントはないですが、強いて言うなら「強火」で一気に仕上げていきましょう。野菜のシャキシャキ感を保つことができますよ！
雑男
お昼ご飯のお悩み解決の助けになるとうれしいっす！！
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