本日はお酒によく合う一品をご紹介します。
適当に冷蔵庫にあったものを使って作ってみたところ、妻にも
めちゃくちゃ好評でしたので、試してみてください。
レシピ
○材料
・冷奴（絹豆腐）１丁
・明太子 １／２本ぐらい
・醤油麹 適量 ※なければ醤油
・小口ねぎ 少々
・ごま油 小さじ１
○手順
・明太子の皮をとり、ごま油と和える。
・冷奴に明太子・醤油麹（なければ醤油）・小口ねぎを
のせて出来上がり。
雑男
妻が作り置きしてくれている醤油麹を
使ってみました。醤油に深みが出てとても
おいしいので、作り方は今度アップします。
以 上
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