最近ハマっているパンを紹介します。
それは、PAULの滴 shizukuというパンです。
最初は新発売という文字に目がとまり、買ってみたところ
外はサクサクで、中はモッチリで自分好み。
このパンは多加水パンというものらしいです。
漢字のとおり、通常のPAULのフランスパン生地
よりも、配合する水の量を極限まで増やしている
ようです。
その結果、しっとりモチモチの食感を実現している
とのこと。
１個？１本で５００円。
写真ではサイズが分かりにくいですが、
長さが２０cmぐらいかな。
雑男
もう少し、写真の撮り方考えよう。。
はやく食べたくてあまり考えずに撮ってしまった。
断面はこんな感じ。
適度な厚さに切って、トースターで焼いて
バターを塗るだけで絶品です。
結構軽い感じなので、パクパクいけてしまいます。
また、滴 Shizuku にはいろいろな種類が
あるようです。
こちらも買ってみたところ、バターたっぷりで
これだけで大満足できます。
大きさは直径１０cmちょっと。
ひとつ２３０円ぐらい。
滴のシリーズの一つらしく、こちらもおススメ。
・そのまま食べるも良し、食事と一緒に食べるも良し
万能なパンだと思います。
・美味しいパンって、いろいろありますが、シンプルで
めちゃくちゃおススメ！
多加水パンは一般的なパンに比べ材料に使う水分量が多いパンのことです。 通常のパンの水分量は65～70％なのに対し、高加水パンの水分量は80％以上と非常に水分の多いパンです。
以 上
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